位處大阪總是大排長龍的名店，高級吐司專售店「嵜本」✩
公司因「PABLO」起司塔而打響名氣，
社長為了家中有過敏體質困擾的女兒花費兩年時間研發製作！
開設於田園調布的東京1號店，已在12月7日起盛大開幕。
「嵜本」的吐司，從製法・配方・烤製程度皆費心考量，
由師傅一個又一個地細心揉製送進烤爐，打造出 “想要每天都品嚐的吐司”♡

出處：https://www.fashion-press.net/news/45140

田園調布店作為關東・東京地區的第1號店，
除了2種吐司「極美」、「極生」，
另也加上16種類的特製「珠寶果醬」為販售品項。
以入口的感受Q彈的口感為特色，能享受到小麥的柔和香氣與微微的甘甜
「極美」選用的是加拿大產的小麥，搭配能持續麵團濕潤口感的「湯種製法」，
藉此造就出頂級且自然的吐司。

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此外，「極生」則是選用北海道産牛奶與北海道産鮮奶油，
將嚴選奶油與蜂蜜的芳醇滋味鎖進麵團內，
並採低溫長時間發酵的・中種・湯種製法，
耗時20小時以上的時間烤製而成的夢幻逸品。
富有嚼勁且不乾柴的麵團口感，連吐司邊都鬆軟有著高貴的風味。
吃上一口就難以停下。

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除了這些標準型態的商品，更還有每日限定吐司，
店裡也有販售最適合選為輕便伴手禮的28mm包裝版。
而與吐司的契合度之佳的「珠寶果醬」，有著草莓石榴、黃玉柳橙等水果風味，
奶油牛奶或開心果牛乳等的奶香系列、
以及黑芝麻真珠等4種日系風味 此3大系列。
就像是寶石般散發耀眼光芒的果醬，讓吐司的口感滋味更上層樓。

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此外，店鋪內也並設咖啡廳區域，
可以在此品嚐到麵包、果醬都能依喜好選擇的「客製化吐司」
與吐司非常搭的焙煎原創咖啡來稍事休息。
也能從2種類的果醬進行挑選，並選購「極美」或者「極生」的吐司外帶。

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【店鋪資訊】
高級吐司專售店 嵜本　東京田園調布店
開幕日：2018年12月7日(五)
地址：東京都大田区田園調布2-49-15
營業時間／店休日：11:00～18:00／店休日不定
店內席位數：10席(兩人用桌位×5)
開店前的諮詢：(股) DOROQUIA HOLATHETA 0120-000-975 (平日10:00～17:00)

※餐點簡介
極美”自然”吐司 2斤大小份量 900日幣(含稅) 、28mm型 280日幣(含稅)
極生”奶油牛奶”吐司 2斤大小份量 950日幣(含稅) 、28mm型 300日幣(含稅)
珠寶果醬 各680日幣(含稅)
・客製化吐司
吐司選擇 (極美”自然”吐司 28mm型 280日幣(含稅)
或是 極生”奶油牛奶”吐司 28mm型 300日幣(含稅))→
選擇吃法→選擇果醬 (自16種中選擇3種 200日幣(含稅))
→選擇奶油 (北海道日高奶油 100日幣(含稅)
或是法國傳統發酵奶油ECHIRE 300日幣(含稅)

官方網站：https://shokupan-sakimoto.com/

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執筆者：YuMi寧

在〈“麵包愛好者必試✩高級吐司專售店「嵜本」跨足關東！東京1號店 田園調布店”〉中有 1 則留言

1. 高級吐司專售店 『嵜本』限期4天販售☆「大吉嶺紅茶香氣吐司」 | 日本必買.com表示:

   2020年5月7日8:08 上午

   […] […]