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內餡飽滿紮實的小籠包讓人食指大動!大份量午餐◎南翔饅頭店六本木Hills店

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內餡飽滿紮實的小籠包讓人食指大動!大份量午餐◎南翔饅頭店六本木Hills店

對台灣的各位來說,小籠包是唾手可得的美食對吧!
我也最最最喜歡小籠包,每次去台灣總是會一個勁地點小籠包來吃(笑)
這次前往誕生於中國‧上海的南翔饅頭店六本木Hills店,享用傳聞中美味的小籠包囉☆

在12點之前店裡就已經坐滿了!好厲害…
由於獨自用餐的人也不少,入店時並不會感到尷尬!印象中女性顧客算是比較多呢~

午餐A套餐 1,050+稅
6個小籠包再加上飯或麵任選。另附醃漬小菜(醬油風味蘿蔔乾)。
B套餐則是上列+點心任選。有春捲、粽子等等。
感覺A套餐就可以吃得很飽了,所以我選了A套餐!
這一天的菜色選項有小碗擔擔麵、小碗東坡肉飯可從中擇一。便選了擔擔麵。

立刻就送上桌來?不禁心想該不會是現成的吧 !(笑)
點飯的人則等上了一陣子,只有麵是事先做好的嗎?
微辣。在吃了之後辣味才會慢慢出現的感覺!也吃得到芝麻香。麵沒什麼嚼勁呢~。
口感滑溜滑溜的。也不是說過於軟爛,但就是差了一點啊…


小籠包,裡面的餡像肉丸子一樣,很紮實。還有透出一點紅。
往經過嚴選的豬絞肉中,拌入使用蔬菜雞湯仔細熬煮豬皮所產生的膠質凍,
藉此來襯托出內餡的鮮美滋味~~

如圖所見,完全就是「肉餡~~~!」的感覺✨
非常彈性十足!滿滿的都是肉!皮並不會太薄。(雖然網頁上寫著皮薄,但我不這麼覺得呢~)
但是,要包進這個餡,選用這樣的厚度說不定正好呢。因為肉真的很多,大概吃3個肚子就很撐了!!(笑)

從尖端咬下一口,豐沛的肉汁😊就立刻一湧而出,好吃到不行!!
吃下6個實在有點困難!(這是稱讚)雖說是這麼說,還是吃完了(笑)
比起「清淡」,「滋味濃厚」的說法更為正確🐖
這種時候啊,如果有大量的生薑,那就太開心…(笑)

這裡的小籠包飽滿紮實,我個人非常喜歡!雖然吃3個很夠了(笑)
若是在假日或晚上去的話,價格會稍微變高這一點算是個缺點呢~對只想要吃小籠包的我來說…

因此,這裡屬於請務必前來享用平日午餐!如此這般的一間店!
試試品嚐與台灣的小籠包稍有不同的美味也是不錯的呢☆


譯者:めんま

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