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♡盡情享用海中牛奶!六本木酒蠣♡

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♡盡情享用海中牛奶!六本木酒蠣♡

走進外苑東通後,有家隱密的小店「酒蠣」就在不遠處。
久違地享用了又稱作是「海中牛奶」的牡蠣♡
真的超喜歡牡蠣!

這天是第一次光臨
這裡的主廚(女性)原本是從事護士的工作,
從那時候開始就非常喜歡煮菜,因此後來自己開設了一家店
很不得了的經歷呢

開胃菜有3種
豆腐拌牡蠣味噌超好吃!星鰻的魚苗、蠶豆,光是開胃菜這起頭連視覺也一併得到滿足!
真下酒~

講究的牡蠣♡
這一天的牡蠣多來自於佐賀縣
一律只進貨在出貨前經過精密檢查,以確定沒有感染病毒的牡蠣♡
還有證明書喔!!
也很想推薦這間店給曾因牡蠣而發生食物中毒進而產生心理創傷的人!
畢竟知道可以安心品嚐,才更能夠吃得開心嘛♡

炸牡蠣也很好吃
請看,麵衣的色澤多麼的美麗!
酥脆多汁的小牡蠣♡

雖然想吃焗烤牡蠣,但醬汁剛好用完了,於是改點巧達濃湯。
老闆娘還多招待了幾顆牡蠣進去加料
一碗喝了會讓全身暖呼呼,香濃美味的巧達濃湯!
各種食材的精華釋放其中,真的很好喝!

因為還剩下一些酒,便也點了些下酒菜。海膽蟹膏。
和切片的長棍麵包根本絕配~
小口小口的吃並搭配酒(當然是日本酒(笑))來享用完畢!

以陶鍋牡蠣炊飯做結尾
因為要從碾米開始做起,所以在一開始就先點好了♡
留有一點米芯的米飯、飽滿渾圓的牡蠣都很好吃!
米飯的硬度可以依照喜好!如果是喜歡口感較軟的口感再稍待片刻也◎
透過照片也能看得出牡蠣的飽滿程度吧!

畢竟是被譽為海中牛奶,更代表了牡蠣它真的營養滿分呢
況且是能夠盡情地大口吃安心的安全牡蠣直到吃不下,實在太幸福
用不著擔心「如果食物中毒該怎麼辦…」,不必提心吊膽就能充分品嚐滿嘴的鮮甜唷
不管是超喜歡牡蠣!的人,或曾經有中毒過經驗的人,在這家店絕對可以大獲滿足喔!

【酒蠣】
〒106-0032 東京都港区 六本木7丁目3-15


譯者:めんま

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