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特選7種名古屋的當地美食

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特選7種名古屋的當地美食

在此整理出7種大力推薦名古屋美食,有機會到名古屋的話,一定要吃看看喔~

味噌カツ(味噌豬排)

味噌豬排
厚切豬排的口感很好,再加上入味的味噌的話就更好吃了!
推薦店家:
矢場とん
該店品名:
鉄板とんかつ定食
客人評語:
直接吃的話味道有點太濃,但搭配白飯就剛剛好,連豬排下面的捲心菜都好好吃。
這裡的味噌湯也很好喝,在以紅味噌為主流的東海地區,不過這家店用的是調合味噌。
TEL:052-252-8810
地址:愛知県名古屋市中区大須3-6-18
到店路線:地下鉄名城線 矢場町駅4番出口,徒歩約6分鐘
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休

ひつまぶし(鰻魚三吃)

鰻魚三吃
打開蓋子後,會先對烤到光澤亮麗的浦燒鰻魚感到驚訝。佐料是蔥、芥末、海苔,首先要把盒中的鰻魚飯劃分成四等份。
推薦店家:
あつた蓬莱軒
該店品名:
ひつまぶし
客人評語:
第一碗就要吃原味的,好吃到眼淚都快掉下來了,烤到稍微有點焦的鰻魚皮,加上長年傳承老醬的味道,簡直超棒的!光靠這個醬汁就能吃下好幾碗飯。
第二碗開始加進佐料,浦燒鰻魚和這些配料的味道很搭配,美味也就更上一層樓了。
第三碗再加入高湯,這種吃法也很不錯,加入熱熱的高湯後,會聞到蔥和海苔的香氣,感覺很像在吃高級的茶泡飯呢。
TEL:052-671-8686
地址:愛知県名古屋市熱田区神戸町503
到店路線:地下鉄名城線 伝馬町駅4番出口,徒歩約8分鐘
営業時間:11:30~14:00,16:30~20:30
定休日:星期三

きしめん(棊子麵)

棊子麵
煮好的扁平較粗的擀麵條,加上津津有味的魚味湯料吃,是很久以前就有的一種麵食。
推薦店家:
きしめん よしだ
該店品名:
きしめん
客人評語:
這裡的湯頭是用室鯵、宗太鰹魚、青室魚、鯖魚還有柴魚片所熬製的。湯頭甜而不膩,和麵條很搭配。
我原本對棊子麵的印象不是很好,吃過這家店後才改變我的看法,如果能夠早點來這家店吃就好了…
TEL:052-452-2875
地址:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
到店路線:JR名古屋駅,徒歩約3分鐘
営業時間:11:00~21:00

味噌煮込みうどん(味噌烏龍麵)

味噌烏龍麵
較粗的烏龍麵在味噌湯裡煮,然後加上雞蛋和佐料來一起品嚐。因為使用陶瓷鍋煮麵所以熱氣騰騰,冬天推薦您吃這道暖和的料理。
推薦店家:
山本屋本店
該店品名:
味噌煮込うどん
客人評語:
從味噌湯頭的顏色看來,很容易讓人覺得很鹹,但其實味道很清爽,而且麵條非常有彈性,但湯頭十分合適。
這家和山本屋本店的店名很像,同樣都是味噌烏龍麵的專賣店,味道也非常好吃。山本屋本店在名古屋外郊也有分店,開車族也蠻常去的。
TEL:052-241-5617
地址:名古屋市中区栄3-12-19
到店路線:地下鉄名城線 矢場町駅,徒歩約7分鐘
営業時間:11:00~15:00,17:00~22:00
定休日:不定休

カレーうどん(咖哩烏龍麵)

咖哩烏龍麵
一般人或許都不知道,其實咖哩烏龍麵是名古屋的當地美食,現在全國都有分店的「若鯱家」,其實就是從名古屋發源的。
推薦店家:
本店 鯱乃家
該店品名:
カレーうどん
客人評語:
首先訝異的是醬汁的稠度,讓人無法想像其實沒有勾芡過,會自己伴隨著麵上來,隨同漂上的辛香料的味道,也讓人著迷。
這邊的麵條寬度很粗,幾乎有三根筷子的粗度,感覺有點像是在吃團子,不太能夠靠吸得入口,醬汁很稠所以反而不太會四處飛濺。
配菜的四角炸物,是只用蔥和魚板做的簡單食材,不會搶走咖哩的風頭,真是令人感動的味道。
TEL:052-915-8156
地址:愛知県名古屋市北区田幡2-14-1
到店路線:地下鉄名城線 黒川駅,徒歩約3分鐘
営業時間:11:00~14:00,17:30~21:00
定休日:星期四

あんかけスパゲティ(澆鹵意大利麵)

澆鹵意大利麵
用油炒過的意大利麵,澆上用蔬菜和香辣調味料燉的湯汁,加上喜歡的香腸和炒過的蔬菜一起吃。
推薦店家:
ヨコイ(澆鹵意大利麵的發源店)
該店品名:
ミラカン
客人評語:
有分成擺上炸物配菜,還有跟蔬菜跟肉一起炒的兩種類型,人氣菜單像是以香腸為主菜的「ミラネーゼ」,還有以蔬菜為中心的「カントリー」。
和外觀看起來不同,其實胡椒的味道更重一些,這個味道濃郁的醬汁,很容易讓人上癮呢。
TEL:052-962-5855
地址:愛知県名古屋市中区錦3-14-25 1F
到店路線:名古屋市営地下鉄 栄駅,徒歩約3分鐘
営業時間:11:00~15:30,17:00~21:00
定休日:星期天

台湾まぜそば(台灣拌麵)

台灣拌麵
可以選擇寬麵或是中平麵,雖然麵條不算是Q彈,但口感相當扎實。
推薦店家:
麺屋はなび
該店品名:
台湾まぜそば
客人評語:
將附菜的蛋黃、絞肉、辣椒、韭菜、蔥、魚粉、碎海苔、蒜頭等等的,一口氣全部攪拌在一起。
蛋黃拌到油後會有美乃滋的味道,然後絞肉與辣椒的辣味,和魚粉跟海苔的香氣,與味道不會太過突兀的蒜頭,搭配成一起就像是美麗的樂章~
如果先把麵給吃完的話,可以要求加白飯進去,味道也是一絕,這家絕對是我吃過的,拌麵當中的第一名。
TEL:052-354-1119
地址:愛知県名古屋市中川区高畑1-170
到店路線:地下鉄 高畑駅3番出口,徒歩約5分鐘
営業時間:11:30~14:00,18:00~21:00
定休日:星期一,每月的第3個星期二

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作者 天野

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