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炎炎夏日!剉冰一夏!

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炎炎夏日!剉冰一夏!

之前,日本必買曾向大家介紹過各種咖啡店的冰飲品
果然到了夏季,就是會讓人想吃冰涼的甜點呢!
我知道台灣的芒果「剉冰」非常有名,日本從去年開始也刮起了剉冰的風潮囉!甚至在六本木新開了剉冰咖啡店呢!
到了今年,剉冰的風潮更是越演越烈,各式各樣特別的口味陸續登場。
這次日本必買就挑選其中幾項介紹給大家。

講究抹茶風味的剉冰

昭和22年創業的糕餅店「達摩屋點心店」(だるまや餅菓子店)。
使用不同等級的抹茶做出「宇治冰」,有多種口味變化。其他還有佐以博多的甜王草莓、和三盆糖(產自四國地方的黑砂糖)的剉冰,或是冰滴咖啡製成的剉冰等等多樣化的選擇♡
「達摩屋點心店」的剉冰採用三重的純冰,有一部分則使用限量的天然冰。現點現作的抹茶、第2代當家以50年功力蒸煮的紅豆餡,都是店家對素材的堅持。
炎炎夏日一夏 (1)
乙女草莓牛奶剉冰 果肉滿滿
炎炎夏日一夏 (2)
交通資訊:東京都北區十条仲原1-3-6
JR「十条」站 下車後徒步7分鐘

和食廚房提供的剉冰

「和食廚房Kanna」提供日光天然冰&自製果醬的剉冰。淋上當季水果製成的果醬或是紫芋、豆餡等濃郁餡料的剉冰人氣很高♡
可以吃到草莓的果肉及香濃果醬是一大特色☆
炎炎夏日一夏 (3)
也有特別口味,紅豆餡與馬斯卡邦尼奶酪的組合
炎炎夏日一夏 (4)
還有在一般店家品嚐不到的提拉米蘇、摩卡布丁等口味供人享用☆
交通資訊:東京都世田谷區下馬2-43- 10 2F
田園都市線「三軒茶屋」・「池尻大橋」站 下車後徒步10分鐘

多種原創配料的剉冰

「雪兔」(雪うさぎ)是選用日光天然冰製作剉冰的店家。以傳統的工法將冰池中經三個星期才結凍的天然冰製成剉冰。
店內使用愛知縣三河「おもてや園」(Omoteya園)的茶葉研磨抹茶、德島縣「影山製糖所」的和三盆糖調製「黑蜜」,除此之外,還推出了創意滿點的原創菜單。
另外附上柑橘MIX優格醬。讓您體驗清爽的口感♡
炎炎夏日一夏 (5)
還有許多像是『黑蜂蜜與鳳梨』之類的原創剉冰
炎炎夏日一夏 (6)
交通資訊:東京都世田區駒澤3-18-2
東急田園都市線「櫻新町」站北口出來後徒歩10分鐘

從攤販起家的剉冰

「秘密堂」(ひみつ堂)最初從屋台(日本的路邊攤販)起家。
將天然冰以手工製成古早味剉冰。大方擺上季節水果的手作冰品是其魅力所在。
人氣款是草莓牛奶♡
炎炎夏日一夏 (7)
季節限定推出紫陽花口味的剉冰…果醬全部手工製作
炎炎夏日一夏 (8)
交通資訊:東京都台東區谷中3―11―18
也可以從地下鐵「千駄木」站、JR「日暮里」站前往。

看下來不禁覺得每項都好吃,口水都要流下來了吧
台灣進駐的Ice Monster在日本也是大人氣!無時無刻都大排長龍呢!
要不要偶爾也來一份日本的剉冰呢?
將日本特有的紅豆餡、抹茶等配料與剉冰結合可是無與倫比的美味呢
炎炎夏日,誠摯向您推薦日本的剉冰


譯者名:チク

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