今天要介紹的是使用日式元素製作的俱有和風口味薄煎餅日本知名的和菓子老店及日式町屋咖啡店喔～

持續升溫的薄煎餅熱潮中，在最近和風口味的薄煎餅也是人氣之一。

鶴屋吉信TOKYO MISE(東京・日本橋)

TSURUYA薄煎餅(パンケーキ)

Q軟的餅皮上以日本小倉紅豆、法國艾許含鹽奶油點綴。本店鶴屋吉信TOKYO MISE限定商品。依照自己的喜好加點藍莓醬，更能夠品嘗到日式薄煎餅的另一種風味。似乎和人氣和菓子”つばらつばら”使用了一樣的麵團呢！

鶴屋吉信TOKYO MISE
– http://tokyo-mise.jp/
– 東京都中央区日本橋室町1-5-5 COREDO室町3 1F

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松崎煎餅 お茶席(東京・銀座)

日式鬆餅(和風ホットケーキ)

在銀座，你可以在老舖煎餅店「松崎煎餅」裡享用到在茶會中罕見的甜點「鬆餅」。這個很像銅鑼燒的鬆餅雖然沒有使用蛋，但吃起來有清爽不油膩的感覺。而且這道餐點還付了黑糖漿、紅豆、香草冰淇淋喔

松崎煎餅 お茶席
– http://matsuzaki-senbei.com/cafe
– 東京都中央区銀座4-3-11

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BUNMEIDO CAFE(東京・日本橋)

剛出爐的三笠銅鑼燒(焼き立て三笠パンケーキ)

14：00～22：00的期間限定餐點。搭配的副餐有2種選擇(楓糖漿、奶油，搭配香草冰淇淋／特製「餡」、鮮奶油，搭配抹茶冰淇淋)

文明堂日本橋本店
– http://www.bunmeido.co.jp/nihonbashi-honten/
– 東京都中央区日本橋室町1-13-7 PMOビル1F

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ニューヨークラウンジ(東京・浜松町)

新感覚和三盆もちもちスフレパンケーキ(挑戰全新味蕾、綿密的和三盆舒芙蕾厚片鬆餅)

和三盆：是一種原產自日本香川縣和德島縣等四國地方東部的黑砂糖，色澤淡黃而顆粒勻細。

只要嚐過「和三盆舒芙蕾厚片鬆餅」就會愛上她那綿密的口感，而這個新鮮的口味正是因為在揉製麵糰的過程中加了豆腐及和三盆黑砂糖的原故。而且還有蜂蜜、黑糖漿、焦糖、巧克力醬、楓糖漿，共5種醬汁可以選擇喔！

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
– http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/
– 東京都港区海岸1-16-2

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祇園珈琲店(京都・河原町)

和三盆鬆餅

祇園珈琲店的鬆餅皮口感酥脆紮實且綿密。雖然幾乎沒什麼味道，但其中還是有著一種獨特的小麥香氣，讓人十分回味。而且，很意外的，和三盆黑沙糖冰淇淋甜而不膩，非常好吃喔！

祇園珈琲店
– http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26022808/
– 京都府京都市東山区常盤町(大和大路通)-170

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