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日本3月3日女兒節介紹

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日本3月3日女兒節介紹

點亮燈吧!紙罩蠟燈 奉上花吧!桃花♪大家知道這首歌嗎?
在日本有女兒節(又稱人偶節)的節日女兒節在3月3日舉行,作為「為了女孩子的慶祝活動」,是為了家中女兒的幸福與健康成長而祈福的節日。
這次,將和大家介紹日本的女兒節♪

說到女兒節的話,腦海中最先想到的就是雛人形娃娃。
日本3月3日女兒節介紹 (5)

說起女兒節的起源,似乎本來是因為雛人形娃娃被認為具有去除晦氣作用而當作替身來使用,就有了流水雛人形(意指將經過轉移帶著晦氣雛人形娃娃順著水流洗淨的民俗習慣)的儀式呢♪

雛人形娃娃根據每一個家庭在數量與裝飾上皆有所不同。順帶一提,上方的圖片為七段雛人形娃娃擺飾。
像是有三名宮女、五人樂隊,每一個雛人形娃娃各有自己的名字。
娃娃的名字總是很難記住,以前媽媽及奶奶逐一教導給我名字的時光真是讓人懷念。順便說一下,雖然是每一年都會裝飾,一般來說在3月3日之前,大約在2月中旬就會開始進行裝飾。

不過,女兒節一過就必須盡快把雛人形娃娃收拾起來。這是因為以前有個口耳相傳的傳說,若是在女兒節過後仍然繼續裝飾著雛人形娃娃的話,這個家的女兒將來會很難嫁出去…所以我們家每年都是很匆忙地收拾了!(笑)

此外,就像過年時要吃御節料理,女兒節也有特別的食物。

○蛤蜊湯

蛤蜊在平安時代因為「貝殼配對」這類的遊戲被熟知而成為女兒節的代表食物。蛤蜊的貝殼,若不是兩兩成對的話就無法緊貼在一起。以這點來代表了感情融洽的夫婦,包涵了一生都與對方相守到老之心願的寄託。
日本3月3日女兒節介紹 (1)

○菱餅

以綠色、白色、粉紅色(紅色)三色的年糕交疊並切成菱形來作為擺飾。年糕顏色的意義有多種說法,有一說為綠色表「健康與長壽」、白色表「潔淨」、粉紅色表「驅邪」和另一說則為綠色是「大地」、白色代表「白雪」、粉紅色表現的「桃色」為白雪融化讓大地發出嫩芽進而綻開桃花。
綠色年糕混和了「艾蒿」據說有增血的效果,白色年糕加入了「角菱的果實」據說可以降低血壓,粉紅色年糕據說有解毒的作用以「梔子花」添上色彩。另外,菱形的形狀被用來表示為「心臟」,願能夠消災解厄,投入了父母親祈求女兒能健康的一片心意。
日本3月3日女兒節介紹 (2)

○散壽司

雖然散壽司並沒有什麼特別的理由,蝦子(長壽),蓮藕(展望未來),豆類(能健康勤奮工作)諸如此類有好兆頭的食材很適合用來慶祝,撒上鴨兒芹、雞蛋絲、紅蘿蔔增添華麗的色彩讓餐桌上也喚來春天,因此成為女兒節的必備料理唷。
日本3月3日女兒節介紹 (6)

○雛霰

有這一種說法,是為了能在外面吃到菱餅,於是作成碎狀就成了雛霰。白色指的是「大地的力量」紅色(桃色)是「生命的力量」而綠色則是「樹木的力量」。透過吃下雛霰就能在體內累積得到自然的能量,飽含了希望健康成長的心意。
其實在關東地區及關西地區,雛霰的顏色及調味大不相同喔!

【關東地區的雛霰】
添加甜味的米香※註解附圖中的為混合了加入色素的顆粒。
※註解:米粒一施加壓力後一口氣打開而膨脹起來的零食
日本3月3日女兒節介紹 (3)

來自關西地區的我只有吃過醬油味與鹽味的雛霰!對於這個事實還真是驚訝…!今年的女兒節要不來吃吃看關東地區的雛霰吧。

這次的文章,和大家介紹了在女兒節不可或缺的雛人形娃娃、蛤蜊湯、雛霰等,涵蓋了許多意義及心願的事物。
似乎其實有許多居住在台灣的日本人也都說「只有雛人形娃娃也在搬家時一起搬過來了唷!」☆
有認識日本朋友的各位,務必請朋友至少讓你看看雛人形娃娃,試試一起品嘗散壽司一同度過女兒節吧☆一定會成為很開心的回憶唷♪


譯者名:YuMi寧

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  1. […] 在之前介紹女兒節用的點心的文章中也有出現過! […]

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