簡單不需訣竅的洗米器

在洗米的時候，如果洗過頭的話，會破壞米的細胞壁，煮出來的飯就會水水的，但如果洗不夠的話，又會有米糠的味道，實在很難拿捏。
在此想介紹的是，由象印所發售的洗米器。

洗米器可以設置在鍋子或是煮飯機的內鍋上，旋轉把手來洗米。可以使用在內徑178～外徑260㎜、深103～153㎜的鍋子上。

馬上就試看看是不是真的好用。按順序的話，第一個步驟是「沖洗」。往注水孔倒入8分滿的水，旋轉把手2~3次後，快速的把水倒掉。重複這個步驟兩次。

將本體像蓋子一樣設置在內鍋上。

水可以從大大的注水孔倒入。

旋轉把手的時候，攪拌棒也會轉動。

用手指按著防滑的部位把水倒掉，這個動作蠻需要力氣的。

接下來是「洗」的步驟。

1.在水倒乾淨的狀態，旋轉把手15次。

2.將水倒入8分滿的位置。

3.旋轉把手2~3次，再從倒水孔將水倒掉。

這一連串的動作，依據米的份量大約做2~4次，加上第一個步驟「沖洗」的兩次，就能完成洗米了。

實現了專家推薦的洗米方式。

這個洗米器的攪拌棒上，有3個塑膠製的葉片，每一個和中心的距離都不一樣，因此可以攪拌到所有的米。
而且離中心最遠的葉片上，還附有橡膠，可以防止家裡的鍋子被刮傷。

由於3個葉片在不同的位置畫著圓，因此可以均等的攪拌。

攪拌棒為可動式，可以依鍋子的深度做調整。

當用淺鍋子的時候，攪拌棒也調短一些。

其實我曾經問過洗米達人，有關洗米的訣竅，他說「在把水倒乾的狀態下，用手指快速的將米攪拌」。這個洗米器，只需要用一些力氣，就能夠讓攪拌棒像手指一樣，快速的攪拌米粒，正是重現了達人所說的訣竅。
還有「為了不留下米糠的味道，必須要將水倒得一乾二淨」，只要使用倒水孔的部分，就能夠徹底的把水給倒乾淨。

還考慮到洗米器的清洗與收納方式

最後的沖洗步驟完成後，水看起來混濁度剛剛好。

好處就是只需要轉動把手，不論是大人或小孩，都能夠在不傷到米的情況下把米洗乾淨。另外手也不需要直接碰到米或是水，所以在冬天不想碰到冷水的人，或是剛做完指甲的人，也很適合使用。

另一方面讓人在意的是，要清洗的東西變多了。這個製品沒辦法使用自動洗碗乾燥機，或許有人會覺得很麻煩。還有體積也不算小，必須要先想好收納的地方。

姑且是有開了可以使用掛鉤的孔，也能用吊掛的方式收納，但如果找不到地方掛的話，可以將葉片和本體分開，另外找地方收納。

由於有把手和葉片，所以比看起來還要占空間。

可以使用掛鉤的孔，但要選好地方。

我覺得這個洗米器最大的好處就是，以往洗米總是覺得不是很有把握，不知道自己洗得夠不夠好。實際上用了這個洗米器後，我才發現以往吃的飯，都是有點米糠臭味的。

如果是不擅長洗米的人，請務必試一次看看唷。

象印マホービン洗米機 DK-SA26操作影片

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